“ 能登産だけだけど、能登産の魅力ある商品は１つだけじゃない”
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2024年1月1日に発生した能登半島地震で被災し
ここ七尾市も景色が大きく変わってしまいました。
私たちの家やスタッフの方も被害を受け、
スタッフの方々にも休業して頂いての状況で、まだ断水も続き、お店の方も回復の見込みがなかなか見つけれず
お店の売り上げも半分以下に落ち込み、スタッフの方やお店をどのように守っていけば良いのか、
日々、何をしていけば良いかを考え必死に頑張っております。
港が壊滅的な状況となり、当店の自慢だった鮮魚は少しの間、お届けするのに時間がかかりそうです。
お肉も、断水が解消し少しずつ日常に戻り次第、再開したいと思います。
能登の美味しい食を届けていくことが、
漁師の方、生産者の方、それらを支える業者の方など、ここ能登に住む多くの方々の生きる力や支えになると信じています。
皆さまからの能登への応援の気持ちや温かいメッセージに励まされています。
これからも、中島ストアーをどうぞ、よろしくお願いします。
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“Not ,Only”は、石川県の能登半島の魅力をぎゅっと詰め込んだ鮮魚と、能登牛の専門店です。
３つの海を持つ能登半島では、プランクトンの多く海産物のバリエーションが豊富で
自然の摂理からなる豊かな土地は畜産農家にも適しており、
とろけるような食感と旨味の強い能登牛が育まれるなど抜群の食材が揃う土地です。
鮮魚部門では、港から歩いてすぐの場所にある当店で最大限に鮮度を保った状態で
プロの職人が処理を行い、美味しい鮮魚を超新鮮な状態で販売。
精肉部門では、ベテラン農家さんとタッグを組み極上のA5ランク黒毛和牛を一頭買いし
新鮮な最上級のお肉を店内で捌いております。
能登産の魅力ある商品を皆さまに発信し、お届けしたい。
能登産の魅力ある商品は伝えきれないほどいっぱいある、という思いでこのショップをオープンしました。
” NOTOオンリーのもの Not オンリーワン” その思いから、Not ,Onlyと名付けました。
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