おはようございます🌸今日から少しずつですが、能登牛プレミアム希少部位食べ比べセットもWEB販売開始徐々に商品のラインナップも増やしていきます🙇‍♂️まだまだいろいろな事でバタバタしており、ご迷惑をおかけい...

おはようございます😃まだまだ、本格的なWEB販売をする事が難しいですがお肉の方から少しずつ、販売可能な商品を増やしていけたらと思っております🙇‍♂️まだまだご迷惑をお掛けいたしますが新年度も末長いお付き合...

今回の地震で沢山の学びもあったやはり、資本主義は被災しようが、襲いかかってくる自分達はかなりの負債を否応が無しに受け、いろいろ試行錯誤しながら商売をさせて頂く状態になったがほとんど被害の少ない大手...

今年ようやく初めてのコラムとなります本当に新年から能登半島地震で沢山の方々が被害にあわれおそらく、被害は無かった方はいない状況でした。自分も年末商戦を終え、毎年、1日は朝から親族で集まり、家に帰って...

Merry Xmas🎄いよいよ今年も残る所わずか年末に向けてお店の準備が大変忙しくなる日々が続きますひと足速いですが、お店の対応だけしか出来ない状況となり、今年のWEB販売の方は終了させて頂きます沢山の方に支え...

12月12日から1月22日まで石川県地場産業センター本館で石川ブランド認定製品展が開催されております中島ストアーも今回プレミアム石川ブランド製品に認定ブースを作って頂き、能登牛プレミアム希少部位5種セット...

最近つくづく大人になって嫌な事、権益がらみの事が多く目にする様になってきた権益に繋がっていれば、良い話や仕事が与えられるそんな時代はもう本当に終わって欲しいこれからの若者達はそんな世界を見て働きた...

お歳暮シーズンも始まり、もう年末、年越し準備になる頃ですそんな中で当店特製いかの黒造り、赤造りが大人気商品でもありますあまり馴染みがない方もいらっしゃるかもしれないですが能登や氷見の方ではよく食べ...

連日沢山のお歳暮を頂き本当にありがとうございます能登は里山里海を持つ沢山の海の幸、山の恵み、そして能登牛など自然の中で育つ極上の素材の宝庫です☺️この様な場所はなかなかないと思いますそして、海の幸と...

いつの間にかもう5日となりました😅おかげさまで沢山の方にお歳暮の注文を頂き心より感謝申し上げます🙇‍♂️そして、今回も柔らかい、歯が弱い方に送られても喜んで頂ける能登牛を購入して参りましたオレイン酸55%以...

昨日はなでしこJAPANの副賞に熊野の化粧筆を考案された三宅 曜子さんにいろいろお話をさせて頂く機会がありました☺️和牛や豚の話、ここでは言えないですが、沢山のヒントを頂く事が出来ました！ただ三宅さんも仰...

能登牛プレミアム希少部位5種セット及び当店の冷凍商品は全て-30℃の液体アルコールによる急速冷凍を行っております。急速冷凍する事により繊維の破壊も少なく.ドリップも少ない.お肉を食べられるように努めており...

能登天然寒鰤もいよいよ見え始めて来ました‼️ただこの前まで、割とお買い得であった天然能登寒鰤も今日はほとんど取れず高騰‼️本当にこの時期の寒鰤の相場は分からないです😅豊漁だと毎日でもお刺身で食べれる価格...

自分はいろいろな生産者の方の所に伺わせて頂いている  能登牛の生産者、能登豚の生産者、能登の漁師さん、能登の定置網、能登の農家さん、いろいろな所にお邪魔させて頂いている。なぜか？それは、しっかり...

和牛サミットin志賀に行って来ました‼️知る人ぞ知る尾崎牛の尾崎 宗春さんとお会いして直接短い時間でしたが、お話を伺う事ができ、勉強になりました‼️自分が思うには、尾崎さんの圧倒的な行動力と人柄に尾崎牛の...