能登の新鮮なお魚の昆布締め
その日の朝に能登半島の市場で獲れた新鮮な鮮魚を職人が丁寧に処理し、昆布締めにしたお魚をお届けします。
＊セット内容＊
================================
・全国屈指の漁場・能登でとれた鮮度抜群のお魚
（鯛・平目・すずきからお選びいただけます）
================================
一つひとつ丁寧に手作業で調理しています。
鮮度の高い状態のものをすぐに処理して切り、昆布で巻いております。
昆布で巻くことにより、ほどよい弾力の食感と、昆布の出汁で上品な味になります。
能登で暮らす漁師たちが、毎朝早くに船出して水揚げした鮮魚だけを厳選しています。
能登の海で育った魚たちを、ご自宅で是非一度味わってみてください。
贈り物にもおすすめです。
＝能登で獲れる昆布締めのお魚の例＝
● 鯛・平目・すずき など
＝賞味期限＝
冷蔵5日、冷凍50日
＝発送方法＝
冷凍でお届け（鮮魚やお刺身と一緒に発送する場合は冷蔵になります）
＝お召し上がり方＝
お好みでお醤油やお塩、ポン酢などお好みの調味料をつけてお召し上がりください。
そのままでも美味しくいただけます。
※ 洗う必要はありません。
※ その日の朝に獲れたものをお届けいたしますので、時期や天候により内容が変更します。旬の海産物をご自宅でお楽しみください。
※ 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
【能登半島・七尾のお魚】
日本海に突き出た能登半島は３つの海を持つ魚介の宝庫です。
砂浜・遠浅の加賀海域、波静かな七尾湾、岩礁帯の能登外浦海域、そして、落差が急深な能登内浦海域など底質・地形の異なる4海域を有する石川県。魚種の豊富さも美味しさも、全国トップクラスです。
港から歩いてすぐの場所にある当店はせりから参加し、職人が処理を行い最大限に鮮度を保った状態でお客さまに提供することにこだわっています。
仕入れた魚はすぐに店内に運ばれ処理されます。新鮮な状態のまま職人が丁寧に処理するため、臭みが少なく雑味のない鮮度の高いお魚を提供しています。有名飲食店にも多数卸しており、刺身はもちろん、干物もその日にあがったものをその日のうちに調理し発送しております。
水揚げから1時間で店頭に並ぶほど新鮮で美味しい鮮魚を、皆様へお届けします 。
