冷凍*能登牛プレミアム 希少部位お楽しみセット3人前
◎ 送料無料
セット内容
一頭買いしたお肉の、その時の1番いい状態のものを厳選して詰め合わせてお送りします。
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・希少部位お楽しみセット 600g
きめ細やかな肉質と、オレイン酸の値が高い上品な質の良い脂ののった能登牛を一頭買いし、貴重な部分となる希少部位を集め、セットにいたします。
その時の仕入れ状況に合わせたおすすめの希少部位を詰め合わせます。
状況やタイミングにより、都度内容が変更になることがあります。
詳しくは、お問い合わせください。
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当店では、高品質な能登牛プレミアムを 一頭買いしており、色々な部位を新鮮な状態で販売しております。
40年以上の能登牛に携わるベテランの畜農家さま方と一緒に厳選した良いお肉を、できる限り最大限鮮度を保った状態で皆さまの食卓にお届けしたい。
丹精込めて作られた精肉を、本当のおいしさのままお楽しみいただきたいという思いでひとつひとつ丁寧に詰め、販売しております。
こちらのセット以外でも、オリジナルのパックや厳選された希少部位セットなど、各部位に対応可能です。
ご家庭での食卓で、最上級のお肉を堪能できるようなセットをお届けしたいと
心を込めて販売しております。
この機会に、私たちの能登牛を、ぜひご賞味ください。
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アーモンドとハーブのオリーブオイルソース
中島ストアーオリジナルのオイルソースです。
香が高い自家製のドライローズマリーや石川県の能登の揚げ浜塩をはじめ、
オーガニックのナッツなど様々な具材が入ったオリーブオイルソース。
アーモンドの食感とハーブのアクセントのバランスが抜群に美味しいソースです。
お肉以外にも、サラダや、パンに塗っても美味しくお召し上がり頂けます。
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※ 新鮮な状態で急速冷凍し発送いたしますので、味が損なわれず新鮮なお肉の味をお楽しみ頂けます。
お肉は一晩冷蔵庫で解凍、オイルソースは常温で解凍しお召し上がりください。
※ 牛さんトレーは幅36cmほどございます。ご注文前に冷蔵庫の状況をご確認ください。
※ 「アーモンドとハーブのオリーブオイルソース」にはアーモンドと大豆が含まれます。
【能登牛プレミアム】
能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れており「特別賞」を受賞しました。
石川の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で丹誠込めて育てられた能登牛。
牛肉のやわらかさや香りは、脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で決められ、値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。
当店では、その中でもオレイン酸55%以上の牛にしか与えられない【能登プレミアム】のみを使用しており、高品質で優れた脂は胃もたれしにくく、しっかりと最後まで旨味を堪能できるセットとなってます。